GASTRONOMIE

nachgefragt: Neuseeland Wein in Deutschland

Deutschland im März 2013 – der 1. Sauvignon blanc aus Neuseeland im Weinregal eines deutschen Discount-Marktes. Ist es jetzt soweit? Wird der Sauvignon blanc aus dem Marlborough ein Allerweltswein wie der italienische Pinot Grigio oder ein deutscher Gutedel? Wohl kaum, denn...
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Kochen wie Neuseelands Poletto

Annabel Langbein arbeitet gern in ihrer Küche für ihre Kochbücher und ihre Kochshows. Aber nie nachts. Daher hat sie nie ein eigenes Restaurant eröffnet, im Unterschied zu ihren berühmten neuseeländischen Kollegen Peter Gordon, Al Brown und Graham Brown. Leon Joskowitz, dem Chef...
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Alles mit Pikopiko

Maori Koch Charles Royal ist in Neuseeland ein renommierter Vordenker für naturnahe Küche, in Deutschland dagegen ein Unbekannter. Auch nach seinem Gastspiel als kulinarischer Ehrengast während der Frankfurter Buchmesse. Vielleicht wäre dies anders, wenn sein Kochbuch mit den...
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Neuseelands Wein-Papst auf der Frankfurter Buchmesse

Michael Cooper ist Bestseller Autor in Neuseeland und vermutlich derjenige mit dem geisthaltigsten Thema in ganz Aotearoa: DER Experte für neuseeländische Weine schreibt ausschließlich über Winzer und ihre Kreationen zwischen Northland und Central Otago – als Herausgeber...
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